אנשים רבים נוטים לאכול אוכל תעשייתי המכיל כמות רבה של שמן מן הצומח ולרוב משמנים שאינם בריאים לגוף האדם בשל היותם זולים מאוד ונוחים לעיבוד. חשוב מאוד לאכול אוכל בייתי המכיל שמן איכותי בכמות קטנה. בנוסף חשוב לצרוך שמן מסוגים שונים על מנת שלגוף יהיה את מירב הוויטמינים שצריך.
אגוזי פקאן - 725
אגוזים רגילים - 699
בוטנים (אגוזי אדמה) - 603
גרעיני דלעת - 656
זיתים ירוקים כבושים - 127
חלבה - 502
חמאה - 741
גרעיני חמניות - 567
טחינה - 616
מרגרינה - 721
גרעיני שומשום - 595
שמן מאכל - 900
שקדים - 628