דיאטת חלבונים הידועה גם בשם דיאטה ללא פחמימות פועלת לכאורה על עיקרון הקטוזיס שמלווה בירידה בתיאבון. לדיאטת חלבונים יש את המחקר והספר של דר' אטקינס, כמו גם קבוצות אנשים שמנסים לסגל תפריט של האדם הקדמון שניזון ברובו מתפריט חלבונים (פליאו). דיאטת חלבונים אינה מתאימה לכל אחד ויש צורך לקבל ייעוץ וליווי רפואי בטרם התחלת תהליך ההרזיה ובמהלכו.
בקטגוריה דיאטת חלבונים תמצאו מגוון תפריטים לדיאטת חלבונים, כמו גם מתכונים מומלצים להכנת תבשילים טעימים ומזינים ללא פחמימות.