המילה דיאטה ביוונית משמעותה אורך חיים. בחברת השפע המערבית מדובר על מאמץ נקודתי להרזיה על מנת להגיע למשקל היעד המומלץ. חלק לא מבוטל מהרופאים של היום ממליצים לאנשים לקחת תוספי מזון וויטמינים כדי להגיע לתזונה בריאה ונכונה, ללא שיקולי השמנה או הרזיה. האם ויטמינים מומלצים גם בזמן דיאטה והאם הם יכולים להועיל לירידה במשקל?
ויטמינים הם קבוצה של תרכובות אורגניות שאין להן מבנה כימי אחיד, ופעילותן הביולוגית-כימית חיונית לתפקוד התקין של הגוף. לגוף אין יכולת לייצר ויטמינים בעצמו, ומכאן שמם vita, שמשמעותו בלועזית חיוני. הקבוצה השנייה היא קבוצת המינרלים שהם יסודות הנמצאים על כדור הארץ ומקורם באדמה, במים ובאוויר. למרות שוויטמינים ומינרלים נמצאים בגופנו בכמויות קטנות, הם לוקחים חלק במגוון רחב מאוד של פעילויות, כגון נטרול רעלים, סיוע בחילוף החומרים, ויסות האותות העצביים, ויסות פעילות השרירים, ויסות מערכת הדם ואף בפעילויות נוספות.
התבוננות קצרה ברשימתה הפעילויות המרשימה של הוויטמינים והמינרלים מבהירה לנו עד כמה חשוב לשמור על רמה מאוזנת ונכונה שלהם בגוף שלנו. מעבר לאיזון המערכות, מחקרים מראים כי תוספת המולטי ויטמין לצריכת המזון מסייע לנוטלים אותו לרזות. תזונאים רבים מסבירים שכאשר אנו מקפידים לקחת מולטי ויטמין, אנחנו משפרים את תפקוד המטבוליזם שלנו, הן מבחינת ספיגה נכונה יותר של המזון, והן מבחינת הפינוי היעיל יותר של הפסולת מגופנו. שילוב דיאטה עם נטילת מולטי ויטמין מסייע לנו במאמץ לרזות
ויטמינים, מינרלים ודיאטהנטילה של תוספי מזון מבטיחה התייעלות של מערכת העיכול. כאשר המערכת יעילה השומן הטוב שאנו צורכים יכול לשמש לבנייה וחיזוק המערכת החיסונית, ולתרום לתפקוד בריא יותר של הגוף.
ישנם גם ויטמינים אשר תורמים לעליה ברמות הסרוטונין שהוא נוירוטרנסמיטר (מוליך עצבי של המוח) האחראי על שיפור מצב הרוח. ברגע שאדם במצב רוח מרומם קל לו יותר לשמור על משטר תזונאי, והוא לא יתפתה לחשקי נשנושים או יחפש ניחומים במזון.
יש ויטמינים מיוחדים אשר יכולים לסייע לנו באופן מדויק יותר לרזות. הכרום למשל, אחראי על שיפור יעילות הפינוי של האינסולין מגופינו. בעוד שהכרום חשוב מאוד לסוכרתיים הוא יכול להועיל גם לאנשים שרוצים לרזות כי הוא מסייע לדכא את הרצון לאכול מתוקים. הכרומפיקולינט הוא תוסף מזון שמכיל כרום. תוסף זה נמצא על פי רוב במולטי ויטמינים אך ניתן גם לקחת אותו בנפרד. זכרו שחשוב להיוועץ עם תזונאית או דיאטנית לפני נטילתו, על מנת לדייק במינונים.
איך ומתי כדאי לקחת?עצם נטילה יומיומית של מולטי ויטמין או תוספי המזון, אין בהם די. על מנת להבטיח ספיגה גבוהה חשוב מאוד ליטול את המולטי ויטמין בזמן אכילת ארוחה. יחד עם זאת אין לקחת את תוספי המזון יחד עם ארוחה עשירה בסיבים מכיוון שהסיבים מפריעים לספיגה של המינרלים והוויטמינים. מרביתנו נוטים לקחת את הוויטמינים בבוקר לפני תחילת היום אך כיוון שרובינו נוטים בבוקר לאוכל עשיר בסיבים, רופאים רבים ממליצים לקחת את תוספי המזון דווקא בשעת הצהרים, בה המזון שאנו צורכים בעיקר מחלבון.