מוצרי חלב בעבר הקדום היו נחשבים כמשקה יקר ויוקרתי, כיום ישנם סוגים רבים של מוצרי חלב, רובם עוברים תהליכים רבים עד שמגיעים ללקוח כמו פסטור על מנת לנקות את החיידקים מתוך החלב. כיום ישנם מחקרים רבים אשר מוכיחים כי חלב לא בריא כלל לגוף וגורם למחלות רבות.
אשל - 67
גבינה הולנדית (אדם) - 273
גבינה לבנה - 82
גבינה לבנה שמנה - 135
גבינה מותכת - 194
גבינה צפתית - 193
גבינת קוטג' 5 אחוז - 74
גבינת קשקבל - 369
חלב פרה מפוסטר - 65
יוגורט - 65
לבן - 59
שמנת חמוצה - 157