ויטמינים ומינרלים הם יסודות תזונתיים חיוניים מאוד לפעילות והתפתחות תקינה של הגוף. גוף האדם אינו מייצר בעצמו ויטמינים ומינרלים ולכן צריכה של ויטמינים כמו גם מינרלים חייבת להיות משולבת בכל תפריט מזון שאנו אוכלים.
בקטגוריה ויטמינים ומינרלים תמצאו סקירה על רכיבי מזון שונים, כמות הוויטמינים או המינרלים שהם מכילים וחשיבותם לגוף האדם.